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Sunday 24 June 2012

Biscoito de Polvilho Azedo

Biscoito de polvilho
Ingredientes
  • 500 g de polvilho azedo
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 1 ovo
  • 1 xícara de aguá fervente
  • 1 colher (sopa) de sal
Modo de Preparo
  1. Em uma tijela misture, bem o polvilho com o óleo, sal, o leite e o vinagre
  2. Junte a água quente
  3. Misture novamente até ficar homogêneo
  4. Junte o ovo e misture bem a massa com as mãos
  5. Enrole a massa  e molde no formato que desejar  e distribua a massa em uma assadeira
  6. Leve ao forno 180 graus, pré-aquecido, por cerca de 25 minutos ou até ficar levemente dourado (dependedo da espessura do biscoito – fino + - 15 min)

Biscuit recipes
 ingredients
 • 500 g of sour starch
 • 1 cup (tea) oil
 • 1/2 cup (tea) milk
 • 1 tbsp (tablespoon) of vinegar
 • 1 egg
 • 1 cup boiling water
 • 1 tbsp (tablespoons) of salt
 How to Prepare
 1. In a bowl mix well the flour with oil, salt, milk and vinegar
 2. Add hot water
 3. Mix again until smooth
 4. Add the egg and mix the dough with your hands
 5. Mold the dough in the shape you wish and distribute the dough into a baking tray.
 6. Bake 180 degrees preheated for about 25 minutes or until golden slightly (Depended the thickness of the biscuit fine - 15 min)

Saturday 23 June 2012

How To Make Your Own Sourdough Starter For a Herman The German Friendship Cake- Como fazer a sua primeira receita do Herman o bolo da Amizade

How To Make Your Own Sourdough Starter For a Herman The German Friendship Cake
It is not very difficult at all to make your very own Herman starter. The recipe and method included in the Herman Instructions will make enough mix for four starters, three of which you can give away, freeze or bake more cakes with.
What You Need
Firstly, make sure you have the following:
•5oz plain flour
•8oz castor sugar
•1 packet of active dry yeast
•Half a pint of warm milk
•2 fl oz. of warm water
What You Do
1.Dissolve the yeast in warm water for 10 minutes then stir.
2.Add the flour and sugar then mix thoroughly.
3.Slowly stir in the warm milk.
4.Cover the bowl in a clean cloth.
5.Leave in a cool dry place for 24 hours
6.Now proceed from day one of the 10 day cycle.

One thing to note, of which many people have asked, is the amount of yeast required. A packet of yeast is the equivalent of about 2 tsp. In the UK you will find small sachets of dry yeast in Asda for example. I use the 7g sachets that cost about 40p. Each one is about 2 tsp. in quantity.
When I made my starter this week I did notice that there were not as many bubbles in my mix as there had been in previous ones. The first starter I got given (see the homepage http://www.hermanthegermanfriedshipcake.com/ ) was nice and bubbly. I would recommend that you use a packet and a half, or around three tsp. of yeast in your starter.

Hello, my name is Herman.
I am a sourdough cake. I’m supposed to sit on your worktop for 10 days without a lid on.
You CANNOT put me in the fridge or I will die. If I stop bubbling, I am dead.
Day1: Put me in a large mixing bowl and cover loosely with a tea towel.
Day 2: Stir well
Day 3: Stir well
Day 4: Herman is hungry. Add 1 cup each of plain flour, sugar and milk. Stir well.
Day 5: Stir well
Day 6: Stir well
Day 7: Stir well
Day 8: Stir well
Day 9: Add the same as day 4 and stir well. Divide into 4 equal portions and give away to friends with a copy of these instructions. Keep the fourth portion.
Day 10: Now you are ready to make the cake. Stir well and add the following:
  • 1 cup of sugar (8oz or 225g)
  • 2 cups plain flour (10oz or 300g)
  • half tsp (teaspoon) salt
  • 2/3 (two thirds) cup of cooking oil (5.3oz or 160ml)
  • 2 eggs
  • 2 tsp vanilla essence
  • 2 cooking apples cut into chunks
  • 1 cup raisins (7oz or 200g)
  • 2 heaped tsp cinnamon
  • 2 heaped tsp baking powder

Mix everything together and put into a large greased baking tin. Sprinkle with a quarter of a
cup of brown sugar and a quarter of a cup of melted butter. Bake for 45 minutes at 170‐
180C. You may need to cover in tin foil and bake for a further 20 minutes to make you’re your Herman is done in the middle.
When cold cut into finger pieces. The cake freezes well and is also delicious warm
with cream or ice‐cream.


Para iniciar a receita do bolo da amizade  Herman voce so precisa seguir as intrucoes.
Esta receita e ingredients fornecera uma mistura de bolo que podera ser dividida em quarto partes, uma para voce fazer o seu bolo e tres partes para voce divider com as suas amigas.
  O Que Você Precisa
 Em primeiro lugar, verifique se você tem o seguinte:
• 150 gr de farinha de trigo
 • 225 gr de acucar
 • 1 pacote de ferment o em po
 • 275 ml de leite morno
 • 55 ml  de água morna
 O que você faz
 1.Dissolva o fermento na água morna por 10 minutos e mexa.
 2.Adicione a farinha e o açúcar e depois misture bem.
 3.Lentamente adicione o leite morno.
 4.Cubra a tigela com um pano de prato  limpo.
 5.LDeixe  em um lugar fresco e seco por 24 horas
 6.Agora siga o procedimento de dez dias do ciclo.

Ciclo de dez dias!!!! Boa sorte!!!
• 1 xícara de açúcar
 • meia colher de chá de sal (colher de chá)
 • 2 xícaras de farinha de trigo
 • copo 2/3 (dois terços) de óleo de cozinha
 • 2 ovos
 • 2 colheres de chá de essência de baunilha
 • 2 maçãs cortadas em pedaços
 • 1 xícara de uva passa
 • 2 colheres de de sopa de canela
 • 2 colheres de cha de fermento em pó .
 Misture tudo e coloque em uma assadeira grande untada. Polvilhe com um quarto de xícara de açúcar mascavo e um quarto de xícara de manteiga derretida. Asse por 45 minutos a 170-180C. Sirva o bolo nquando esfriar.
Este bolo pode ser congeladoe também  e delicioso com creme ou sorvete.

 

Friday 22 June 2012

Herman The German Friendship Cake

So today I got given a Herman The German Friendship cake!
Hoje eu ganhei um Herman o bolo da amizade!
And decided to share with you this lovely idea of food and friendship.
E decidi dividir com voce esta adoravel ideia de comida e amizade!

Here are the photos of my cake from  day one.
Aqui estao as fotos do meu bolo a partir do primeiro dia.
Routine for the cake- Roteiro para o bolo

Day one, put your part of the sourdough in a large mixing bow and just cover loosely with a tea towel.
Primeiro dia coloque a sua mistura numa tigela grande e a cubra com um pano de prato.


and wait until the next day
e espere ate o dia seguinte


stir the cake well and cover it on days 1, 2 and 3
Mexa a mistura para bolo nos dias 1, 2 e 3, e o cubra com um pano de prato

Day 4 - Herman is hungy. add 1 cup of each of plain flour, sugar, and milk. Sitir well
Dia 4 - Herman esta com fome, adicione 1 xicara de farinha de trigo, acucar e leite. Mexa bem.




Day 5- Stir Well
Dia 5 - Mexa bem.




Day 6- Stir Well
Dia 6 - Mexa bem






Day 7- Stir Well
Dia 7- Mexa bem




Day 8- Stir Well
Dia 8- Mexa bem




Day 9- Add the same as day 4 and stir well. Divide into 4 equal portions and give away to friends with a copy of these instructions. Keep the fourth portion.
Dia 9 - Adicione os mesmos ingredientes do dia 4. Divida em 4 porcoes, de 3 para suas amigas com uma copia das instrucoes. Fique com a quarta parte da mistura.



Day 10- Now you are ready to make the cake. Stir well and add the following.

Dia 10 - Agora voce esta pronta para fazer o seu bolo. Mexa bem e adicione os seguintes ingredientes.







  • 1 cup of sugar (8oz or 225g)
  • 2 cups plain flour (10oz or 300g)
  • half tsp (teaspoon) salt
  • 2/3 (two thirds) cup of cooking oil (5.3oz or 160ml)
  • 2 eggs
  • 2 tsp vanilla essence
  • 2 cooking apples cut into chunks
  • 1 cup raisins (7oz or 200g)
  • 2 heaped tsp cinnamon
  • 2 heaped tsp baking powder

Mix everything together and put into a large greased baking tin. Sprinkle with a quarter of a
cup of brown sugar and a quarter of a cup of melted butter. Bake for 45 minutes at 170‐
180C. You may need to cover in tin foil and bake for a further 20 minutes to make you’re your Herman is done in the middle.
When cold cut into finger pieces. The cake freezes well and is also delicious warm
with cream or ice‐cream.

 

• 1 xícara de açúcar
 • meia colher de chá de sal (colher de chá)
 • 2 xícaras de farinha de trigo
 • copo 2/3 (dois terços) de óleo de cozinha
 • 2 ovos
 • 2 colheres de chá de essência de baunilha
 • 2 maçãs cortadas em pedaços
 • 1 xícara de uva passa
 • 2 colheres de de sopa de canela
 • 2 colheres de cha de fermento em pó .
 Misture tudo e coloque em uma assadeira grande untada. Polvilhe com um quarto de xícara de açúcar mascavo e um quarto de xícara de manteiga derretida. Asse por 45 minutos a 170-180C. Sirva o bolo nquando esfriar.
Este bolo pode ser congeladoe também  e delicioso com creme ou sorvete.




Game with numbers

Game with numbers

1.   Think of a number from 1 to 9
2.   Times your number by 9
3.   Add up the two digits (eg. 12 = 1 + 2)
4.   If A= 1, B = 2 etc. Find the letter correspondent to your number
5.   Write down a name of  a country beginning with the letter correspondent to your last number
6.   Write down a name of an animal beginning with the 2nd letter
7.   Write down the colour of the animal

The replies should be either:
·        Grey  Elephant  Denmark or
·        White  Unicorn  Dubai

Thursday 21 June 2012

Marcacao para Quadrilha - Festa Junina

Marcação: Quadrilha
Depois de casar os noivos, começa o arrasta-pé.
1- Vamos entrando! Os pares entram de braços dados no arraial, as damas a esquerda dos cavalheiros. Os noivos ficam na frente da fila. Depois, damas e cavalheiros se separam, formando uma fila de cada lado.
2 - Cavalheiros cumprimentam as damas! Com os braços atrás das costas, os cavalheiros se aproximam de suas damas e as cumprimentam tirando os chapéus. Depois, voltam de costas para os seus lugares.
3 - Damas cumprimentam cavalheiros! Agora é a vez das damas irem até os cavalheiros para cumprimentá-los. Elas também voltam de costas para os seu lugares.
4 - Balance - As duas filas se aproximam e os pares requebram frente a frente.
5 - Tour! Os pares dançam juntos, girando sem sair do lugar.
6 - Começa o passeio! De braços dados, os casais saem andando até formarem um círculo.
7 - A grande roda! Todos formam uma roda e giram para a direita.
8 - Damas ao centro! As damas passam para dentro do círculo formando uma roda. As damas giram para a direita e os cavalheiros para a esquerda.
9 - Cavalheiros procuram suas damas! As damas param e os cavalheiros continuam rodando até alcançarem suas companheiras. Eles param a direita delas.
10 - Coroar! De mãos dadas, os cavalheiros levantam os braços, passando-os por cima da cabeça das damas. Depois, damas e cavalheiros giram para a direita.
11 - Cavalheiros ao centro! Todos formam a grande roda de novo. Depois, os cavalheiros passam para dentro do cí­rculo e giram para a direita. As damas giram para a esquerda.
12 - Damas procuram seus cavalheiros! Cavalheiros param e damas continuam rodando até alcançarem seus parceiros. Elas param a esquerda dos seus cavalheiros.
13 - Coroar! De mãos dadas, as damas levantam os braços passando-os por cima da cabeça dos cavalheiros. Todos giram para a direita.
14 - O caracol! Forma-se uma nova roda. Depois, o noivo solta a mão direita e vai puxando os outros para dentro da roda, formando um caracol. Chegando ao centro, ele faz o caminho de volta. Os que forem saindo do caracol formam uma fila única.
15 - Caminho da roça! Todos saem dançando, sempre em fila.
16 - Olha a chuva!Cobrindo a cabeça com as mãos, todos dão meia-volta e começam a andar para o outro lado.
17 - É mentira! Todos voltam dizendo "Aaahhh!".
18 - Olha a cobra! Os dançarinos pulam, gritam e dão meia-volta.
19 - Já mataram! Os participantes voltam dizendo "Aaahhh!"
20 - Continua o passeio! Os pares continuam o passeio de braços dados, com os noivos na frente.
21 - Atenção! Preparar para o travessia! Sem parar de dançar, os pares se dividem. Um casal vai para a direita e outro vai para a esquerda, formando duas filas.
22 - Travessia de damas! Ao ritmo da música, as damas aproximam-se umas das outras, balançando as saias com as mãos, e então se cumprimentam. 23 - Agora é a vez dos cavalheiros! Os cavalheiros se cumprimentam.
24 - Preparar o galope! Os casais se abraçam como se fossem dançar.
25 - Começar! O primeiro casal de uma fila (os noivos) e o último casal da outra fila trocam de lugar, dançando bem rápido. Quando terminarem, os dois outros casais seguintes trocam de lugar. E assim por diante até todos mudarem a fila.
26 - Descruzar! Da mesma maneira, os noivos recomeçam a troca e todos voltam aos seus lugares.
27 - Continua o grande passeio!De braços dados, os casais formam uma fila e passeiam em ziguezague.
28 - Olha o túnel! Os noivos ficam frente a frente e, de mãos dadas, levantam os braços. O casal seguinte passa por baixo e, em seguida, também ajuda na formação do túnel e assim por diante. Quando o túnel estiver totalmente formado, os noivos o atravessam e continuam o passeio. Os outros fazem o mesmo.
29 - Agora, a despedida! Em fila, os pares vão se despedindo dos convidados. As damas acenam com as mãos e os cavalheiros com os chapéus.

Divirtam-se, eu ja fiz com a minha Quadrilha este ano e foi otimo!!!!

Jogo das Cinco Marias - The game of 5 Marias

Para brincar de Cinco Marias você vai precisar de pedrinhas ou saquinhos de pano. Faça os saquinhos com retalhos e encha-os com arroz, como mostram os desenhos abaixo.



Tire a sorte para ver quem começa. O escolhido joga os saquinhos para o alto. Eles devem ficar onde caírem. O jogador, então, escolhe um saquinho e lança-o para o alto, enquanto pega outro saquinho antes do primeiro cair na mesa.
Em seguida, ele joga os dois saquinhos para cima e tenta agarrar um terceiro sem que os outros caiam e assim por diante. Quem conseguir pegar todos os saquinhos marca 1 ponto. Quem errar, passa a vez.



To play Five Marias you will need gravel or cloth bags. Make the bags with flaps and fill them with rice, as shown in the drawings below.


Decide who starts. The chosen player throws  the bags up. The bags should stay where they fall. The player then chooses a bag and throw it up, while picking up another bag before the first one falls on the table.

Then he plays the two bags up and tries to grab a third bag without the other falling, and so on. Whoever can get all the bags gets one point. Those who let them fall on the table before grabbing the bag stops, and the next player carries on.

Tuesday 6 March 2012

Receita Bolo de Pao de Queijo

- 2 ovos
- 100 ml de óleo
- 100ml  de leite
Bata no liquidificador       

Numa vasilha acrescente:
- 250g de polvilho doce
- 1 colher (sopa) de fermento em pó bem cheia
- 150 gr de queijo parmesão ralado
-                                150 gr de queijo provolone
-                                Misture tudo com uma colher, e unte uma forma redonda com furo no meio
-                                Sal a gosto
-                                Pronto, ponha no forno 180 por 25 a 30 min

Cake Recipe for Cheese Bread
- 2 eggs
- 100 ml of cooking oil
- 100ml milk
Blender all

In a bowl add:
- 250g of sweet starch
- 1 tbsp (tablespoon) of baking powder and filled
- 150 gr of grated Parmesan cheese
- 150 gr of provolone cheese
- Salt to taste
- Stir with a spoon, and pour the mixture in a greased tin

- Bake in the oven 180 degreess for 25 to 30 min